Popis
Podrobnosti
Medzi čerstvé syry sa zaraďujú syry s nižšou sušinou, ktoré nezrejú a vyrábajú sa kyslým zrážením mlieka. Medzi najrozšírenejšie druhy čerstvých nezrejúcich syrov patrí aj tvaroh. Klasický tvaroh hrudkovitý sa vyrába kyslým zrážením mliečnej bielkoviny – kazeínu – prekysnutím za mierneho zohrievania – čím sa dosiahne hrudkovitá štruktúra tvarohu.
Tvaroh mäkký hrudkovitý je mimoriadne výživný mliečny výrobok a má veľmi málo kalórií. Patrí medzi potraviny podporujúce rast svalovej hmoty – zdroj bielkovín
.Výživová hodnota tvarohu je v porovnaní s inými potravinami vysoká a má relatívne nízku energetickú hodnotu. V tvarohu sa nenachádzajú žiadne transmastné kyseliny. Tvaroh sa vyznačuje ľahkou stráviteľnosťou.
Priemerné výživové hodnoty na 100 g tvarohu: 105 kcal, množstvo tuku 0,3g, sacharidy 4,6g a bíelkoviny 19,4 g. Tiež obsahuje množstvo vitamínov jako je A,E,K, tiamín, riboflavín, niacin, kyselinu pantoténovú, B6, kyselinu listovú a B12. Obsahuje tiež minerálne látky, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík sodík, zinok, meď, fluorid. Okrem toho obsahuje vysoké množstvo omega 3 a 6 nenasýtených mastných kyselín
Recenze
- Napište první recenzi tohoto produktu
Write your review
Napsat svojí recenzi
Pouze registrovaní uživatelé mohou zaslat receznzi, Prosím, přihlašte se nebo zaregistrujte
Náš obchod
The Sonam Halušky Shop
132 Upper Richmond Road West,
East Sheen, London
SW14 8DS
otevírací doba
